Aconteceu...

Cyntia, para você que está com dúvidas sobre realizar a cerimônia e a recepção no mesmo local, aí vai mais um exemplo de que isso é possível.
Sábado fui a um casamento em Petrópolis em que isso aconteceu na casa dos pais da noiva. A cerimônia foi celebrada dentro da casa, perto da mesa do bolo e doces e o almoço foi servido no jardim sob um toldo

Algumas fotos da decoração em amarelo, laranja e branco:

Mesa de bolo, doces e bem casados

Detalhe dos bem casados e bolo ao fundo

Outro ângulo da mesa de doces

Altar

Vista geral das mesas

Detalhe dos arranjos das mesas e toalhas (algumas eram beges e outras laranjas)

O arranjo das mesas mais de perto

Uma pequena lista de convidados

É cada vez mais frenquente a celebração de casamentos íntimos.
Um lugar aconchegante, comida e bebida de qualidade, poucos convidados...
É nesse último ponto que muitos encontram dificuldade. Como fazer a lista?
Logo abaixo estão alguns pontos a serem considerados, mas atenção, isso não é nenhuma regra rígida, serve apenas para refletir, ok?

A família:
- algumas pessoas têm famílias enormes, que por si só já lotariam uma festa, mas para celebrações íntimas, será que aquele tio/tia ou primo do seu pai/mãe que você só viu uma vez na vida quando era criança precisam ser convidados? Eles podem posteriormente receber uma participação de que o casamento foi celebrado.

No trabalho:
- não há necessidade de convidar todos, afinal é o seu casamento e não uma festa de confraternização de final de ano da empresa, por isso, não coloque o convite no quadro de avisos;
- se for convidar alguém, convide apenas as pessoas mais íntimas, mas de forma discreta, de preferência fora do ambiente de trabalho;
- já que não convidará todos, evite comentar o assunto no trabalho;

Os amigos:
- dê preferência para os mais íntimos, que conheçam a história do casal, mas isso não impede que você convide um amigo querido que não vê há tempos.

Agradecendo os presentes e as presenças

Vocês acham que as preocupações e o trabalho com a festa termina com a última música?

Nananinanão!
Após o retorno da viagem de lua de mel é educado enviar aos convidados um agradecimento pelos presentes recebidos e pela presença no casamento.
Pode ser um cartão ou um e-mail, o que importa é agradecer.
Enquanto forem recebendo os presentes, anotem quem os enviou para que mais tarde não esqueça e fiquem perdidos sem saber a quem agradecer.
Para vocês entenderem a importância desse agradecimento, vou contar um pouquinho da minha experiência.
Não fizemos uma lista de casamento convencional, optamos por cotas de lua de mel*.
Quando voltamos de viagem, a agência nos enviou uma lista com a relação de todos os presentes recebidos.
Fiz uma colagem com as fotos da viagem, escrevi um texto de agradecimento e enviei para os convidados.
Vejam aí o resultado

Além disso, também agradeci a presença de todos os convidados e enviei algumas fotos deles na festa.
Todos se sentiram muito privilegiados e recebi muitos elogios.
Então, não se esqueçam: se a pessoa é tão importante para que vocês a convidem para o casamento, também deve ser para receber um agradecimento pelo presente ou pela presença (às vezes algumas pessoas não tem condições de dar presentes, mas nem por isso devem deixar de receber um agradecimento por ter comparecido à festa).

*Para quem não conhece esse tipo de lista, trata-se de valores que os convidados dão de presente para realizar a viagem de lua de mel.

Salada de frutas

Que tal incluir frutas na decoração?

Limão

Laranja

Maçã

Pêra

Kiwi

Fotos: The Knot e Prima Donna Bride

Bem baixinho

Acho linda uma decoração com arranjos baixos. A festa fica mais intimista e todos conseguem se ver. E vocês, o que acham?

Orquídea

Mini vasos

Flores e velas

Buquês

Vasos de Metal

Pesquisa: o cerimonial

Outro dia li no blog da Bia, o Aventuras de uma noiva, que sempre que ela repara em algum erro em uma festa “é sempre relacionado ao cerimonial”.
Não há dúvidas que esse serviço é imprescindível para que a festa, principalmente um casamento, ocorra conforme o planejado.
Para que isso seja possível, concordo com o que a Bia disse: “um cerimonial competente é o caminho do sucesso”.
Por isso, gostaria de saber a opinião de vocês sobre como deveria ser um serviço de planejamento, organização e cerimonial de eventos perfeito.
Como vocês acham que esse profissional deveria ser?
Aguardo os comentários. Participem!!!

Quanto?

Fazer o cálculo das bebidas e comidas para uma festa não é tarefa fácil.
É preciso levar em consideração vários fatores: o tempo de duração da festa, o horário, a variedade de bebidas/comidas oferecidas, a época do ano e o perfil dos convidados.

Eu sou contra o exagero e o desperdício. Por isso, sempre calculo um pouco a menos para não sobrar tanta coisa.
No meu casamento fizemos o cálculo levando em conta o perfil dos nossos convidados: quem bebe whisky, quem prefere vinho, quem gosta de espumante etc. Não seguimos nenhuma regrinha e foi a conta certa. Não faltou, nem sobrou! Isso é mais fácil de ser feito em eventos menores, mas naqueles muito grandes é um pouco complicado.

Mas, vamos ao que interessa: como calcular a comida e bebida para uma festa? Essa quantidade em uma recepção que dure uma hora é bem diferente do que em uma que dure cinco horas. Além disso, as pessoas sentem mais fome nos horários das refeições. Por isso, nos horários do almoço e jantar haverá um consumo maior de comida.

Nesse ponto é muito importante fazer uma observação: se não for servida uma refeição quente, ou seja, será realizado apenas um coquetel, não realize a festa no horário do almoço (12:00 às 15:00 h) ou jantar (depois das 19:00). As pessoas ficarão com fome e isso não é educado.

Em um dia muito quente, os convidados consumirão mais água e cerveja do que vinho e whisky, por exemplo. O inverso ocorre em dias frios.

Os jovens consomem mais comida e bebidas que os mais velhos. E duas crianças equivalem a 1 adulto.

Bom, vamos às quantidades. Lembrem-se que não se trata de um cálculo matemático absoluto, pois como já disse existem muitas variáveis. Essas quantidades servem apenas para que se tenha uma idéia de grandeza. Os valores são por pessoa, exceto em alguns casos quando será informado para quantas pessoas é o cálculo.

Bolo, Champagne e Coquetel

Bebidas:
Espumante – se ele for servido só na hora do brinde, calcule 1 garrafa para cada 8 pessoas, mas se for servido do início ao fim da recepção o cálculo deverá ser de 1 garrafa para cada 2 convidados
Refrigerantes – 500 ml
Água – 200 ml

Comidas:
Bolo – 150 g (se somente ele for servido), 100 g (se houverem doces) ou 80 g (coquetel e doces)
Doces – 4 a 5 unidades (escolha de 4 a 8 tipos de sabores)
Coquetel – 15 a 18 salgados

Almoço ou Jantar

Bebidas:
Espumante – 1 garrafa para cada 2 pessoas
Vinho tinto – 1 garrafa para cada 8 pessoas
Whisky – 1 garrafa serve até 10 pessoas
Cerveja – 100 ml ou 600 ml se for a única bebida
Refrigerante – 400 ml
Água – 200 ml

Comida:
Coquetel – 4 a 5 salgados e/ou canapés
Carnes, Peixes e Aves – 200 g
Arroz – 50 g (cru)
Massa – 150 g (acompanhamento) ou 200 g (prato principal)
Saladas, vegetais e frutas – 120 g
Bolo – 60 g
Doces – 5 a 6 unidades

Garçons

1 garçom para cada 10 convidados